INGREDIENTS
- Poulet (sans os)
- Poireau
- Sel, Poivre
Sauce:
- Sauce de soja 3.c.a.s
- Sucre 1c.a.s
- Mirin 2 c.a.s
- Sake 1c.a.s
PREPARATION
1. Faire les brochettes avec poulets et poireau (4cm). Assaisonner.
2. Faire griller de les brochettes sur des charbons(cuire au four 220°C)
3. Mettre tous les ingredient pour la sauce dans un casselore, cuire 2~3 mn. Reduire comme le miel.
4. Bien napper la sauce sur les brochettes. Faire griller 2mn pour les faire caraméliser.